Colomba veloce agli agrumi con mandorle e farina integrale
la colomba veloce è una torta squisita, soffice, profumata e golosa. questa colomba è perfetta da gustare nel periodo pasquale ed anche da regalare ai propri amici e parenti. la mia ricetta è simile a quella di un ciambellone, in quanto viene usato il lievito…
Colomba veloce con gocce di cioccolato, ovetti e zuccherini
questa torta a forma di colomba è un veloce e delizioso espediente per portare a tavola una Colomba pasquale fatta in casa senza dover preparare un impasto lievitato piuttosto complesso. una torta semplice, soffice e profumata. la Colomba pasquale fatta con questo impasto è facile…
Colomba al cacao e pere glassata al cioccolato bianco e mandorle
la mia prima colomba! è stato un lavoro impegnativo perchè questa ricetta prevede diverse lievitazioni ma la soddisfazione per il risultato ottenuto è stata impagabile. ho inventato questa ricetta golosa e sostanziosa con cacao, cioccolato bianco, mandorle ma senza canditi e glasse all’uovo. i colori di questa…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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