Il Ristorante Magnolia e la sua seconda stella Michelin!
Oggi vi descrivo uno dei miei locali preferiti (in assoluto): Il Ristorante Magnolia e la sua seconda stella Michelin! Si è vero sono di parte e non posso nasconderlo perchè chi mi conosce sa che il Padron Chef Alberto Faccani è il marito di mia…
Ristorante WANGJIAO a Milano: un tuffo nella vera Cina!
la prima volta che siamo andati a mangiare al Wangjiao in via Padova, qualche anno fa, siamo rimasti sorpresi dai tanti commensali cinesi e dai pochissimi italiani. il menù era scritto su un foglio di carta A4 piegato a metà con scritte in cinese e traduzioni…
Passeggiando Cesenatico a gennaio: pranzo al ristorante Magnolia e giro al Museo della Marineria
Cesenatico dista 20 km da casa mia, è un posto dove mi sento a casa. è un paese tranquillo (agosto a parte!) di cui conosco strade, vicoli, negozi, spiaggia e dove tutto è a misura d’uomo. nei mesi invernali camminare sulla spiaggia sferzati dal vento è corroborante e…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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