Creps agli asparagi e fave
Crepes with asparagus and broad beans – Recipe in English below questa ricetta mi riporta all’infanzia perchè in primavera mia mamma preparava spesso queste squisite crespelle, una volta le chiamavo così 😉 già questo nome evoca in me il ricordo di un primo piatto speciale,…
Crepes integrali di spinaci con ricotta piselli e limone
dopo la vacanza della scorsa estate in Francia sono diventata un’amante delle crepes. la differenza principale fra le crepes francesi ed italiane è l’impiattamento ed il quantitativo di burro che usano i francesi. in particolare le crepes salate in Francia le chiamano Galettes e vengono…
Cerca la ricetta
Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
Learn moreIscriviti Ora
* Riceverai comodamente le nuove ricette e news!