Pancakes vegani con banana yogurt e mirtilli
i pancakes sono dei dolci americani che vengono preparati per colazione e serviti con frutta, miele, sciroppo d’acero, burro di noccioline, panna o marmellata. questa versione vegana è perfetta anche per gli intolleranti al lattosio e alle uova. ho sperimentato una variante della classica ricetta aggiungendo la banana per rendere…
Muffins vegani con doppio cioccolato, burro di noccioline e caffè
Vegan muffins with double chocolate, peanut butter and coffee –Recipe in English below questi dolcetti di origine inglese erano stati creati per la servitù perchè fatti con pane secco, rimanenze di lavorazione dei biscotti e patate schiacciate. queste mini tortine vennero poi scoperte dai signori dell’epoca…
Muffins vegani con banane, noci e cioccolato fondente
durante queste feste di Natale e Capodanno ho cucinato poco e mi sono fatta coccolare dagli altri in cucina: Natale mamma, Santo Stefano cognata e suocera, Capodanno cognato. ho trovato giusto il tempo di fare questi Muffins alle banane noci e cioccolato fondente perchè nei…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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