Tartellette con fichi robiola e timo
oggi ho creato delle tartellette dolci-salate davvero molto semplici e golose. gli ingredienti sono pochi ma di ottima qualità: fichi, robiola, miele, mirtilli secchi, timo… ho usato delle tartellette salate al sesamo per accentuare il gusto salato della preparazione e poi ho aggiunto della robiola addolcita…
Oggi cucina Angelo: Tartellette con ricotta pere e cioccolato fondente
questo è il primo dolce che Angelo mi ha preparato: sono delle tartellette di pasta frolla, ricotta, zucchero alla vaniglia, pere e cioccolato fondente. un dolce semplice e veloce da preparare ma allo stesso tempo squisito fragrante e goloso. potete preparare la pasta frolla in casa…
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Bettina Balzani

Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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