RUTH REICHL: scrittrice, cuoca, comproprietaria del ristorante The Shallow, direttrice della rivista culinaria Gourmet Magazien, critica gastronomica per il NY times e per il LA Times. ho adorato “Aglio e zaffiri” e sto impazzendo per “Confortatemi con le mele” che ho dovuto prendere in prestito…