Frullato di papaya, ananas, mirtilli rossi e semi di chia
i frullati sono ormai diventati una moda, sono rinfrescanti, golosi, rivitalizzanti, e non ci sono limiti alle combinazioni di frutta e verdura con cui si possono comporre. si possono creare tantissimi mix differenti di accostamenti, gusti, densità e metodi per ottenere ogni volta delle bevande…
Plumcake ai mirtilli cioccolato bianco e semi di chia
BETTINAINCUCINA & NINALUNAKIDS DREAMERS sono tornate con una nuova ricetta ed un bellissimo vestito. oggi prepariamo dei plumcake golosi e sani. al posto delle uova ho usato i semi di chia ammollati in una bevanda di soia. e per rendere questa torta più golosa ho aggiunto del…
Budino ai semi di chia, lino dorato, banana e noci pecan
un budino molto semplice da preparare ma che prevede un tempo di riposo affinchè i semi oleosi possano assorbire la bevanda di soia. per creare questa ricetta mi sono ispirata ad un classico yogurt alla banana, il mio gusto preferito, e l’ho stravolto. volevo creare…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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