Zuppa di fine estate con edamame ricotta ed erba cipollina
l’estate è (purtroppo) quasi terminata e dopo aver viaggiato ed essere stata fuori casa diverse settimane mi è venuta tanta voglia di mangiare verdura in tutte le forme possibili: insalate, minestroni, zuppe, passati… come avevo già scritto in un altro post il mio freezer è…
Minestrone estivo con ricotta ed erba cipollina
Summer vegetable soup with ricotta and chives – Recipe in English below come può venire voglia di minestrone in estate? eppure a me è successo! visto che siamo in tema di vacanze estive ed il mio freezer straborda, prima di partire per le vacanze e…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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