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Mese: Marzo 2019

Food, Salato

Zucca marinata in vasocottura 

Adoro così tanto la zucca che la preparo da conservare per i periodi in cui non è più di stagione. Oggi vi propongo la zucca marinata con aglio e maggiorana! Servo spesso questa preparazione come contorno, come accompagnamento ai formaggi, per farcire panini e bruschette…

Cucinare con i bambini, Food, Salato

Pizzette! 

La pizza: uno dei comfort food preferiti al mondo! Una ricetta facile ma che prevede una notevole abilità perchè diventi leggera, croccante, morbida e con un buon equilibrio di ingredienti di farcitura. Io oggi ho fatto il contrario di quello che spiega il maestro panificatore…