COMPLEANNO 2017 AL RISTORANTE SAN DOMENICO IMOLA

una serata indimenticabile al Ristorante San Domenico Imolaquest’anno per festeggiare il mio compleanno ho scelto di regalarmi un’esperienza elegante raffinata e gustosa!

grazie a Max Mascia e a tutto il suo staff per avermi deliziato con piatti squisiti ed abbinamenti ricercati.

quest’anno il Ristorante San Domenico festeggia i 41 anni di 2 stelle Michelin Guide MICHELIN FR, un traguardo leggendario!

Zuppa di cardi e cavolo nero con crocchetta di crostacei

Ricciola verdure croccanti gelatina di yuzu e spray di gin alle erbe aromatiche

Coda di astice blu arrostita, crema di borlotti al rosmarino, calamertti all’ arancia e fiori di zucca croccanti 

Noci di cappasante alla plancia, vongole veraci e riduzione di ostriche e Martini dry alle erbe aromatiche 

Uovo in raviolo “San Domenico” ® con burro di malga, parmigiano dolce e tartufo di stagione

Gnocchi di patata “Rossa di Imola” con ragu di crostacei alle erbe

Filetto di branzino dell’ Adriatico al forno con carciofi saltati alla mentuccia e tartufo nero

Piccola pasticceria e il loro panettone

Torta Fiorentina “Nino Bergese” in salsa profiterole, spugna al the verde, gelatina al prosecco, sorbetto di pere Williams, fiori di zucchero e croccante di cioccolato bianco ripieno di bavarese al frutto della passione

unica mia foto del giorno del mio compleanno!

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